BBQ MONACO

MONACO

Apero

Warme Nacho's
met pulled beef, pulled pork, pulled chicken en pulled mushrooms
 

Aan de BBQ 

Rib roast "Holstein" aan het spit met zeezout vlokken, gebrand op wijnranken en berk
Winter braadworst met pens / pistache en truffel
Gemarineerde kippenmachetten, honing, rozemarijn en abrikoos
Scampi witloofsaus met chilivlokken en room

Warme groenten in buffetvorm

Gerookte zoete aardappelpuree met gegrilde paprika
Parijse worteltjes, tuinerwten en Rochefort boter
Tomaat in zwarte woudham, pesto en pijnboompitten
Brusselse spruitjes met gerookt spek en 4 seizoenen peper

Sauzen & Brood

Stroganoff en creamy black pepper sauce (koud)
Houthakkesbrood en boter

€ 45,00 pp

Dessert

Roomijs van de chefs € 4,5 pp

​Salty chocolate Dame-Blanche € 5 pp

Minimum aantal 8p

 Prijzen pp en btw inbegrepen