BBQ MONACO HERFST-WINTER

1/11/2022 tot 31/03/2023

Apero
Calamares Bites, bieslook vinaigrette
Nochicken nuggets vegan, sriracha mayo

On the BBQ grill & spit
Winter braadworst met pens, pistache en truffel
Lamsbout (Texel) aan spit, zwarte kalamata olijven, wakame zeewier, zwarte look en dragon
Entrecote Simmental, chimichurri, mango-salsa Habanero
Kabeljauwfilet, gegrilde paprika-puree, gerookt zeezout en citroen

Buffet van Warme Groenten en Sla
Groene asperge punten, kaassaus, gebrande Parmezaan schilfers
Ratatouille met Napolitaanse tomaten en selderijharten
Aardappel in de schil met truffel-kruidenboter
Wortel-pastinaak met honing en tijm
Cresson-Rucola en gerookte pulled mushroom

Sauzen & brood
Creamy black pepersaus (koud)
Pulled-Mushroom roomsaus (warm)
Houthakkersbrood en boter

€ 45 per persoon
Vanaf 15 personen
Prijzen zijn smile, service en btw inbegrepen